Что нужней на кухне: мультиварка или пароварка?

Такой несложный на первый взгляд вопрос, что лучше: мультиварка или пароварка, многих ставит в тупик. Особенно актуален он в момент приобретения этого аксессуара для приготовления пищи. Пытаться получить на него ответ у менеджеров в магазине, порой бесполезно, а полученная информация идет вразрез с действительностью.

Пароварка – это известная не одно столетие конструкция посуды, в которой пища готовится при помощи нагретого пара. Такая обработка продуктов, является наиболее приемлемой и не разрушает большинство витаминов находящихся в них. Существует множество блюд, которые изначально предусмотрено готовить именно на пару. Бросать в кипящую воду мясное изделие манты, ни один повар не станет. После такого способа варки, они будут иметь совсем не тот вкус, если не разварятся в процессе кипения. Приготовление на пару имеет очень много плюсов и для людей нуждающихся в диетическом питании. Для них пароварка это лучшая посуда.

Для рыба в пароварке, овощей в пароварке и измельченного масо в пароварке, предпочтительней будет рецепты для пароварки. В такой кастрюле процесс готовки намного улучшается, снижается затраченное время, вероятность подгорания исключается. Но на пару не сваришь макароны, для выпечки и для жарки она не подходит. Основные виды блюд, которые можно приготовить в пароварке, это национальные рецепты азиатской кухни. Поэтому пароварка имеет узкую специализацию и не всем подходит. Если вам интерестно, какие блюда можно приготовить в пароварке, вам стоит ознакомится с подборкой рецептов для пароварки от нашего сайта.

Среди популярных разработок двадцать первого века, можно с уверенностью назвать мультиварку. Благодаря своим возможностям и количеству приготовляемых блюд, она завоевала большую популярность. Уникальностью данного изобретения в том, что для готовки отпала надобность в плите. Электрические пароварки в этом плане ей ничем не уступают. Достаточно одной электрической розетки и можно приготовить почти любое блюдо (смотрите наш проект по рецептах для мультиварки).

Хорошая и качественная мультиварка, с большим количеством функций, будет стоить недешево. Но в результате у вас появится универсальный помощник на кухне, с помощью которого можно приготовить супы, каши, вкусный плов, сырники и даже торты. Пароварка со своей узкой специализацией мультиварке на кухне не конкурент.

Для тех, кому предпочтительней пища на пару, – детям, пожилым людям и страдающим заболеваниями при которых тяжелую и жареную пищу есть нельзя, пароварка остается главным на кухне. Но крупнейшие производители мультиварок, предусмотрели и эту возможность в своих изделиях: достаточно в чашу поместить дополнительное приспособление. Конечно, объем пищи приготовленной в такой мультиварке будет меньше чем в пароварке, но все будет зависеть от выбранной конкретной модели.

Поэтому, дать однозначный ответ что лучше мультиварка или пароварка нельзя. Каждому свое.